人気ブログランキング | 話題のタグを見る

西田酒造店の蔵人が写真を公開
by densyukurabito
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
次の酒造りへ!
こんにちは


月が替わり、3月


仕込みの方もそろそろ終わりが近くなってきましたが・・・・



もうすぐ次の酒造りが始まろうと・・・しています。


昨日、酒米の種籾が届きました。


酒は米作りから
もうすぐ、今年の米作りの準備です。






ある人は、こう言ってます。


酒は文化である。  その文化とは土地の香りがすること。
地域の原料を使って、その土地の風味や風土を伝える。
それが、文化としての酒の役割だと!

次の酒造りへ!_b0192069_1542497.jpg

もう数ヶ月もするとこんな光景が・・・
by densyukurabito | 2013-03-05 15:46 | Hosokawa
<< あれから・・・ 「-5度」の世界から >>