西田酒造店の蔵人が写真を公開
by densyukurabito
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青系62号
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全国で唯一、当社だけが使用する酒米青系62号                                                                      今年から当社蔵人2名が極秘に栽培中・・・・                                      具体的にどんな商品になるかまだ決まってませんが、今までにないスペックでお届けできるかも?  今後栽培の様子は継続的にお知らせする予定です。
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# by densyukurabito | 2011-06-17 17:17
自家栽培田?
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田植えから2週間・・・・・・・  我が家の娘が丹精こめて育ててる?華吹雪            秋には仕込めるかな?(笑)
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# by densyukurabito | 2011-06-07 09:04 | Hosokawa
仕込み81号
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全国新酒鑑評会で金賞をいただきました。今年で3年連続です。
今回の金賞はこの仕込みでした。3月11日の東日本大震災.当社は大きな被害はなかったものの.停電や重油の供給が制限されたりと最後の仕込みまで、綱渡りの状況でした。
そんな中での金賞、今年の喜びは例年以上でした。
もう次の「酒造り」が田んぼから始まってます。
                                    
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たくさんの方からお祝いのお言葉頂戴しました。ありがとうございました。                     
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# by densyukurabito | 2011-05-27 16:55 | Hosokawa
2011 蝦名米
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# by densyukurabito | 2011-05-26 10:22 | Ebina
収穫
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# by densyukurabito | 2011-01-13 09:58 | Hosokawa