西田酒造店の蔵人が写真を公開
by densyukurabito
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今年、最後の・・・
おはようございます。

今年も残りわずか・・・
昨日は弊社の忘年会   少し眠い朝です。014.gif


蔵の方は明日が年内最後の仕込み
年末、年始は少し仕込みを中断し蔵人も少しお休みをいただき
来年の仕込みに備えたいと想います。

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本年も大変お世話になりました。
来る年が、皆様にとって良い年になりますように。
来年も宜しくお願いします。
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# by densyukurabito | 2013-12-29 07:48 | Hosokawa
近況報告
しばらく更新が・・・・

もろもろの近況報告を

まず9/24初洗米「華吹雪55%」酒母麹80k
安全祈願をして頂いて・・・

飛んで、10/30「初搾り」喜久泉 吟冠55%

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11/11日この時期にしては30数年ぶりの大雪・・・・びっくり!!!


11/14日東北清酒鑑評会表彰式
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吟醸・純米両部門「優等賞」拍手038.gif

11/16日少し遅れて「新酒祝い」おいしい料理食べてテンションup024.gif



ざっと駆け足での報告
仕込みもトラブルなく順調
来月からは吟醸系の仕込み・搾りとさらに忙しくなりますが、体調管理
しっかりして頑張りましょう。
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# by densyukurabito | 2013-11-29 16:27 | Hosokawa
外は・・・
連休最終日



外は・・・・




すごい雨057.gif



家の東側も
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南側のハナミズキも
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しかし



夕方には
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きれいな虹が!
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# by densyukurabito | 2013-09-16 16:31 | Hosokawa
鑑評会
こんにちは



昨日、平成25年青森県産清酒鑑評会が開催されました。



結果は・・・









吟醸・純米の部




ともに優等賞(金賞)





ありがとうございました。





なんと純米の部の原料米は・・・




さんざんブログでふれてますが、油川産「古城錦」35%精白
この油川で育てられた高品質の酒米、蔵人の酒技により県産米の部
の純米酒部門の第1位となる

青森県産業技術センター理事長賞という素晴らしい成績をあげることができました。




Future4の各蔵は





「じょっぱり」が吟醸の部青森県知事賞(優等賞第1席)
「松緑」が青森県産業技術センター理事長賞(吟醸の部)
「鳩正宗」が吟醸・純米の部ともに優等賞(金賞)
と4部門中、3部門でFuture4の各蔵がトップを獲得!


4部門独占できるように、みんなで今日から頑張りましょう。
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# by densyukurabito | 2013-09-13 10:20 | Hosokawa
夏の終わりに想う
9月1日(日)




今日から娘は2泊3日の修学旅行





少し静かな日曜日




明日からは仕込みの準備




もう秋なのね





早いものです。





そんな休日の日曜日
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最近、心が渇き気味な感じがして



誰もいない砂浜でこんなもの作ってみました。


あっ



流されちゃう?
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ギリギリせーフ!



さあ~気分リフレッシュ



明日から



仕込みの準備!!




夏の終わりに一人想う。
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# by densyukurabito | 2013-09-01 10:51 | Hosokawa