さて前回、予告したNHK様のあっぷるワイドの放送の中で約6～7分も（驚）
Future4の話題を放送していただきました。（感謝）

今日は巷の話題は、ボジョレ-ヌｰボ-の話題で持ちきりのなか

あえて日本酒の話を放送したいという「ＮHK期待の若手イケメンアナウンサー松田雄偉さん」と我々
Ｆuture4による歴史に残る？素晴らしいコラボレーション企画が放送されました。

番組は御覧いただけましたでしょうか？

番組終了後・・・お酒の問い合わせの電話なりやまず・・・・？って言う冗談はほどほどに

お酒の途中経過を・・・

11月16日現在のお酒の分析値をお知らせ！

田酒･･･日本酒度-40　　酸度1.5　　アルコール10.4度

松緑・・・日本酒度-42　　酸度1.0　　アルコール9.4度

じょっぱり･･･日本酒度-34　　酸度　1.4 アルコール10.4度
　

鳩正宗・・・日本酒度-34　　　酸度　1.5　アルコール12.3度

以上の経過です。

私見･･･田酒・松緑ともお酒の搾り日が予定より2～3日遅れ気味
　　　　　酒質は軽快で綺麗な仕上がりか？

　　　　　じょっぱり・鳩正宗順調な経過ほぼ予定していた搾り日か？
　　　　　酒質は味のりよく、ふくよかな仕上がりか？

さて我が蔵のもろみ11月17日現在

香りも落ちつき、これから香りと味のバランスの調整になります。


お知らせ
今日、東北清酒鑑評会の表彰式が行われ弊社は吟醸の部・純米の部・共に優等賞を
いただきました。　　蔵人のみんなに感謝（＾＾ｖ　　4年連続です。（吟醸の部）