西田酒造店の蔵人が写真を公開
by densyukurabito
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そろそろ?
しばらくご無沙汰しましたが・・・・



蔵の方は



限定酒の仕込みも始まり、搾りの準備、杉玉つくりなど・・・・





毎日、あわだだしく過ごしてますが・・・










〇〇%のほうも無事に精米終了(やや反省点、改善すべき問題も)

ありましたが今日、先ほど酒母麹の出麹完了!
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杉玉も準備Ok???
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明後日にも?今シーズンの初しぼりか?・・・・






もうフル稼働です!








明日に備えて







あと一杯!(笑)


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今日は早めに就寝!
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by densyukurabito | 2012-10-28 21:10 | Hosokawa
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